Wir, die Schülerinnen aus der EV11 und EV12 hatten in diesem Jahr die Möglichkeit, über Erasmus+ ein Auslandspraktikum zu absolvieren. Hierbei durften insgesamt sechs Schülerinnen mitfahren und diese tolle Zeit erleben. Wir haben unser Praktikum im Family Hotel Amarin in Rovinj absolviert, wobei wir viele großartige Erfahrungen in den verschiedenen Bereichen sammeln durften. An unserem ersten Tag wurden wir freundlich von der stellvertretenden Hotelleitung begrüßt und sie gab uns eine kleine private Hotelbesichtigung. So haben wir einen ersten Eindruck davon erhalten, was uns erwartet. Ein Bereich, in den wir reinschnuppern durften, war die Küche. Hier haben wir unter anderem Cupcakes hergestellt, Kuchen geschnitten und diesen anschließend schön angerichtet. Im Service konnten wir unser Gelerntes aus dem Fach Hotellerie- und Gastronomie anwenden. Aber nicht nur dort haben wir unser Wissen aus dem Unterricht vertieft. Auch in der Kinderanimation haben wir Gelerntes aus dem Fach Kinderbetreuung angewendet. Außer diesen zwei Bereichen gab es noch viele weitere spannende, wie z. B. den Front Desk, wo wir zum Teil auch beim Einchecken helfen durften oder das Housekeeping, wo wir einen Einblick hinter die Kulissen bekommen haben. Hier haben wir gesehen, wie die Hotelabläufe funktionieren und wie die Zimmer gereinigt werden. In diesen zwei Wochen konnten wir viele Erfahrungen sammeln. Aber auch in der freien Zeit haben wir viele unvergessliche Erlebnisse gehabt so z. B. eine Delfintour mit dem Boot. Wir besichtigten viele andere Städte, wie z. B. Rijeka, Opatija oder Pula.
Janine B.
Am 10.05.2023 fand am BSZ in Miesbach ein Erasmusabend statt. In entspannter Atmosphäre trafen sich ehemalige und zukünftige Teilnehmende des Erasmus + Programms. Studierende und Schülerinnen, welche Erfahrungen im Ausland gesammelt haben, erzählten von ihren Erlebnissen und stellten ihre Betriebe vor. Ein Höhepunkt war die feierliche Verleihung der Europässe, welche den Teilnehmenden als Nachweis für ihren Auslandsaufenthalt dienen und jede zukünftige Bewerbung komplettieren. Während der Pause durften sich alle am Buffet stärken, das leckere kroatische und norwegische Speisen bereithielt. Im Anschluss fanden geleitete Gespräche statt, bei denen Erfahrungen ausgetauscht und gemeinsam in Erinnerungen geschwelgt wurde. Darüber waren sich am Ende des Abends alle einig: „Mit Erasmus + Erfahrungen im Ausland zu sammeln ist sowohl auf persönlicher als auch auf fachlicher Ebene ein sehr großer Gewinn.“
A. Sittner
Wir, sechs Schülerinnen der EV12 durften mit dem von der EU geförderten Programm Erasmus+ nach Kroatien fahren, um dort unser zweiwöchiges Modulpraktikum zu absolvieren. Im Family Hotel Amarin durften wir in die verschiedenen Bereiche der Hotellerie eintauchen. Die Mitarbeitenden des Hotels begrüßten uns sehr freundlich und nahmen uns trotz kleinen Verständigungsschwierigkeiten direkt gut auf. Jeweils zwei Tage konnten wir hinter die Kulissen schauen. Unter anderem im Housekeeping, in der Küche, in der Kinderbetreuung, an der Rezeption und im Service. In diesen Bereichen durften wir mitarbeiten und die Zimmer reinigen oder kontrollieren, in der Küche verschiedene Lebensmittel schneiden und beim Pizzabelegen helfen. Dabei konnten wir nicht nur neue Berufserfahrung sammeln, sondern auch Istrien kennenlernen. Wir besuchten verschiedene Städte wie Rovinj, Pula, Porec und Vrsar. Dort machten wir eine Bootstour bei Sonnenuntergang. Dabei sahen wir sogar echte Delfine und danach schlenderten wir durch die Altstadt. Außerdem testeten wir typisch kroatische Speisen und probierten verschiedene Meeresfrüchte, Fische und natürlich Cevapcici. Da wir über Ostern in Kroatien waren besuchten wir die Osternacht in der Kirche St. Eufemia und durften die Feiertage in einem anderen Land kennenlernen. Am Hafenrand wurden große Ostereier aufgestellt und am Ostersonntag begleitete die Ortsmusikkapelle eine Garde. Diese tanzte zwischen den Gassen und zog dabei eine ganze Reihe von Menschen an. Wir begegneten herzensguten Menschen, welche ihre Kerzen und Brot in der Kirche geteilt haben. Es war eine schöne Zeit mit tollen Erfahrungen in Rovinj.
Sophia Schwabl
Nach umfangreichen Vorbereitungen konnten 2014 erstmals Schülerinnen aus der BFS EV eine Woche lang den Unterricht in unserer Partnerschule in Neumarkt besuchen und ihr Modulpraktikum in einem Südtiroler Gastronomiebetrieb oder in einem landwirtschaftlichen Betrieb mit Direktvermarktung und Ferien auf dem Bauernhof absolvieren.
Die Zusammenarbeit war so erfolgreich, dass wir bis 2018 jedes Jahr mehreren Schülerinnen die Gelegenheit geben konnten, im Ausland interessante berufliche und persönliche Erfahrungen zu sammeln und diese auch in den heimischen Unterricht einzubringen.
Außerdem hatten wir in diesen Jahren Schülerinnen aus der hauswirtschaftlichen Fachschule in Neumarkt für eine Woche bei uns zu Besuch und übten uns in der Rolle der Gastgeber.
Die Kosten für den Auslandsaufenthalt wurden über Erasmusfördergelder der EU getragen und sowohl zuhause bei der Vorbereitung als auch beim Aufenthalt in Südtirol standen den Schülern Lehrkräfte als Ansprechpartner zur Seite.
Den Schülerinnen wurde das Praktikum auf das verpflichtende Modulpraktikum angerechnet und sie erhielten ein Europass-Mobilitäts-Zertifikat im Rahmen der Abschlussfeier überreicht.
Die Zusammenarbeit mit Südtirol ruht vorläufig, da inzwischen die Möglichkeit besteht, an Mobilitäten nach Kroatien und Norwegen teilzunehmen.
Auf Grund der positiven Erfahrungen mit dem Erasmusprogramm und unserem Partner in Südtirol begannen im Schuljahr 2017 die Vorbereitungen für einen Schüleraustausch mit einer Partnerschule in dem Küstenstädtchen Rovinj. Erstmals konnten dann im Frühling 2018 zwei Schülerinnen aus der BFS EV eine Woche lang den Unterricht in unserer dortigen Partnerschule besuchen und ihr Modulpraktikum in einem 5-Sterne-Family-Resort am Meer absolvieren.
Die Erfahrungen waren so positiv, dass wir bis zum Schuljahr 2020 jedes Jahr 6 Schülerinnen aus der BFS EV und 4 Studierenden aus der FAK EVM die Gelegenheit geben können, im Ausland interessante berufliche und persönliche Erfahrungen zu sammeln und diese auch in den heimischen Unterricht einzubringen.
Außerdem hatten wir im Herbst 2018 eine Schülergruppe aus Rovinj und deren Lehrkräfte aus der Gastronomieabteilung unserer Partnerschule für zwei Wochen bei uns zu Besuch und konnten persönliche Kontakte knüpfen.
Die Kosten für den Auslandsaufenthalt wurden über Erasmusfördergelder der EU getragen und sowohl zuhause bei der Vorbereitung als auch beim Aufenthalt in Kroatien stehen den Schülern und Studierenden erfahrene Lehrkräfte als Ansprechpartner zur Seite. Eine kroatisch sprechende Lehrerin unserer Schule unterstützt die Teilnehmer bei der sprachlichen Vorbereitung und in Rovinj steht eine deutschsprachige Dolmetscherin zur Verfügung.
Den Teilnehmerinnen wird das Praktikum auf das verpflichtende Modulpraktikum angerechnet und sie erhalten ein Europass-Mobilitäts-Zertifikat im Rahmen der Abschlussfeier überreicht.